Bezoek Travaglini, Gattinara

Cinzia Travaglini en Nanette Kübler

Bezoek Travaglini Gattinara zomer 2009.

Dit Piemontese wijnhuis uit 1958 produceert rode wijnen van de nebbiolo druif.
Giancarlo Travaglini heeft de speciale fles in 1958 ontworpen met als doel de wijn uit te kunnen schenken en het depot achter te laten in de fles.
Tegenwoordig kan men aan de fles herkennen dat het om een fles Travaglini Gattinara gaat.
Wijnmaker Massimo en zijn vrouw Cinzia leiden dit familiebedrijf hebben de passie om wijnen te maken van het hoogste niveau.
De 59 hectaren wijngaard bevinden zich in de heuvels rond het dorp Gattinara. De bodem bevat veel stenen en mineralen als ijzer.

Nebbiolo:
De Nebbiolo is een blauwe druivensoort, oorspronkelijk uit Italië en wordt gebruikt voor de bekende wijnen Barolo en Barbaresco uit de Piëmonte.
De druif geeft krachtige, donkere en sterk geurende wijnen. De wijn met deze druif bevat vrij veel tannine en moet daarom lang rijpen.
Hij is niet makkelijk ergens anders aan te bouwen.