Valderrama olijfolie Ocal 0.500 L.Wijn, Valderrama olijfolie en Eek & Eulie van de Librije online bestellen.

Valderrama olijfolie Ocal 0.500 L.

Informatie productie: klik hier..

Ocal : De zachtste en meest neutrale van de vijf variëteiten. Zéér geschikt voor het glaceren van groenten, het afmaken van puree, over de carpaccio en het monteren van sausen in plaats van "koude boter".

Gem. waardering:

(2)

Waardeer dit product: Opgeslagen

Omschrijving

Ocal		: De zachtste en meest neutrale van de vijf variëteiten. Zéér geschikt voor het glaceren van groenten, het afmaken van puree, over de carpaccio en het monteren van sausen in plaats van koude boter. Patissiers gebruiken Ocal graag in hun sabayons, parfaits, mousse-bereidingen en om ijs mee te draaien. De Ocal wordt in de desserts niet teruggeproefd als olijfolie. Werkt echter wel als een krachtige smaakversterker die alle aanwezige smaken optimaal activeert.
Recepten		: kijk op www.receptenvantopchefs.nl

Laden...