Corette Chardonnay

Goudgeel van kleur, fris fruit als peer en groene appel, noten. Goede evenwicht tussen fruit en houtrijping.

€ 9,95
Op voorraad
Nog 19 beschikbaar
SKU
2158

Corette Chardonnay

Goudgeel van kleur, fris fruit als peer en groene appel, noten. Goede evenwicht tussen fruit en houtrijping.

Volgens Bourgondisch familierecept wordt 35% van de chardonnay druiven vergist en opgevoed in eikenhouten vaten. De gisting duurt ongeveer drie weken. Daarna volgt de negen maanden lange opvoeding op hout. De resterende wijn wordt bij 18-20°C in roestvrij stalen tanks vergist voor de pure fruit aroma's. Voor het bottelen worden beide types wijn (hout en roestvrij staal) samengevoegd.

Corette Chardonnay komt grotendeels van hooggelegen (400 meter) wijngaarden gesitueerd aan de voet van de Cévennes en uit de streek van Limoux. De verschillende grondtypes in deze streek zorgen voor typische accenten. De klei en kalksteen in de omgeving van de Cévennes geven de wijn een frisheid die erg geliefd is. De rijke steenachtige klei op de vlaktes van Béziers zorgt voor rijke en ronde wijnen. En de klei en kalkstenen bodem van de Carcassonne geeft de wijn juist fruitige tonen. Het relatief koele klimaat zorgt voor elegante frisse wijnen.


Corette is in nauwe samenwerking met Badet Clément tot stand gekomen. Badet Clément is een beroemd Frans wijnhuis dat gespecialiseerd is in het ontwikkelen van kwalitatief hoogwaardige Zuid-Franse wijnen. In 1995 is het opgericht door Catherine en Laurent Delaunay. Zij vertegenwoordigen de vierde generatie van de familie Delaunay. Die familie is al meer dan honderd jaar een begrip in de Bourgogne. Sinds tientallen jaren brengt de familie haar kennis over en zet ze haar tradities voort in de Languedoc-Roussillon.

Meer informatie
Herkomst Frankrijk
Streek Pays dOc
Druivenras Chardonnay
Oogstjaar 2021
Wijntype Wijn
Inhoud 0,75 liter
Schrijf uw eigen review
U plaatst een review over:Corette Chardonnay 2021
Uw waardering

No Related Posts