Paul Mas Sauvignon Blanc Viognier

geen

Paul Mas Sauvignon Blanc Viognier

De subtiele integratie van volle rijpe perzikachtige en witbloemige Viognier past wonderwel bij de citrusaroma’s van de Sauvignon Blanc. Heel open en levendige smaak, heerlijk bij asperges.

€ 6,49
SKU
2332

Paul Mas Sauvignon Blanc Viognier

De druiven vinden hun oorsprong in wijngaarden rondom Marseillette, Limoux en Montagnac. 3 verschillende plaatsen met verschillende klimaatpatronen (koeler in Limoux en Marseillette, warmer in Montagnac), om een mooie combinatie van aroma's te creëren.  Deze wijn is gemaakt van ongeveer 70% Viognier en 30% Sauvignon Blanc. Elke druif wordt afzonderlijk gevinifieerd. Vinificatie en rijping op gist gedurende 2 maanden in RVS tanks.

Deze Viognier-Sauvignon Blanc verrast door zijn frisse elegantie en fruitkarakter. De subtiele integratie van volle rijpe perzikachtige en witbloemige Viognier past wonderwel bij de citrusaroma’s van de Sauvignon Blanc. Lichtgele kleur met groene tinten. Expressieve neus met pompelmoes, limoen, abrikoos en tropisch fruit. Heel open en levendige smaak, goed evenwicht, breed, vlot drinkbaar. Een soepele, vlotte fruitige afdronk die je naar een tweede glas doet verlangen.

Deze wijn combineert zeer goed met vis, sushi, sashimi, zeeduivel, zeevruchten en mosselen, asperges en salades. Dit is ook een goede partner voor de Indiase keuken.

De geschiedenis van Domaine Paul Mas begint ruim een eeuw geleden, toen Auguste Mas 9 hectare wijngaard bewerkte in de Midi. In 1934 kocht zijn zoon Raymond Mas het Domaine de Montredon aan en in de jaren daarna werd het domein door diens zoons Paul en Maxime uitgebreid tot ruim 120 hectare. Tegenwoordig wordt het Domaine bestuurd door de twee zoons van Paul: Jean Claude en Michel. De wijngaarden vormen geen aaneengesloten blok, maar bevinden zich in enkele dicht opeen gelegen, klimatologisch en bodemtechnisch zeer verschillende zones in de Midi.

Meer informatie
Herkomst Frankrijk
Streek Languedoc-Roussillon
Druivenras Sauvignon Blanc, Viognier
Oogstjaar 2017
Biologisch Nee / onbekend
Wijntype Wijn
Inhoud 0,75 liter
Schrijf uw eigen review
U plaatst een review over:Paul Mas Sauvignon Blanc Viognier
Uw waardering

No Related Posts