Portillo Chardonnay Bodegas Salentein 2023

Wijn spijs

Serveer deze Portillo Chardonnay bij volle milde gerechten met vis, gevogelte of pasta.

Salentein

Bodegas Salentein is opgericht in 1997 door de Nederlandse zakenman en visionair M. Pon. Met Salentein als trendsetter is Argentijnse wijn sterk opgekomen in Nederland. De wijngaarden aan de voet van het Andesgebergte staan garant voor wijnen van topkwaliteit.

Portillo

De naam Portillo komt van de historische bergpas tussen het Andesgebergte en de Uco vallei. Deze pas diende onder andere voor Charles Darwin als doorgang over de berg. Vandaag de dag is het dé toegangspoort naar de fantastische wijngaarden van Portillo.

Vinificatie

Met verkoelde vergisting in grote roestvast stalen tanks komt de ware expressie van het fruit naar voren. Puur vergist fruitsap van Salentein!

Herkomst

De gemiddeld 30 jaar oude stokken profiteren van het grote verschil in dag en nacht temperatuur. Dit komt de ontwikkeling en diversiteit van frisse fruitsmaken in de Portillo Chardonnay zeker ten goede en voorkomt zwaar en logge smaken.