Langlois Crémant de Loire Brut Réserve
Langlois Crémant de Loire Brut Réserve
36e Proefschrift Wijnconcours – Wijn van het Jaar 2024
Categorieën mousserende wijnen & champagnes
Winnaars categorie mousserend
Prijscategorie t/m € 20,00
Brut Réserve, Langlois, Crémant de Loire, Frankrijk NV
frisheid, elegantie en complexiteit. Fonkelende bleek-gouden kleur met delicate bubbels en een zuivere fruitige geur. Deze plezierige mousserende wijn kenmerkt zich door de heerlijke frisheid en lange afdronk.
67% Chenin Blanc, 23 % Chardonnay, 10% Cabernet Franc. Inclusief 12% Réserve wijn.
De druiven worden met de hand geoogst en kort daarna geperst. Tijdens de persing vindt een selectie van het sap plaats. Alleen het beste sap wordt voor deze Cremant gebruikt. Het rijpingsproces gaat volgens de Méthode Traditionnelle. Sur lies gerijpt gedurende minimaal 24 maanden. Toevoeging van Réserve wijn van wat oudere vintages om complexiteit en balans toe te voegen aan deze prachtige cuvée.
De druiven voor deze Cremant komen voornamelijk uit Saumur en een klein deel uit Anjou en Touraine. De grond bestaat uit kalkzandsteen, klei en leisteen. Dit terroir draagt bij aan de frisheid van de wijn.
Deze wijn is op zijn best indien hij wordt geserveerd op een temperatuur tussen 8 en 10°C.
Het wijnhuis Langlois-Château werd in 1885 opgericht en is in handen van Société Jacques Bollinger. Men produceert een breed gamma aan Loirewijnen en crémants volgens de voorwaarden van Terra Vitis. Dit biologische keurmerk draagt in de wijnbouw de production viticole raisonnée uit ofwel het bedrijven van wijnbouw met groot respect en aandacht voor de natuur: de druiven van het domein worden verbouwd zonder gebruik van chemische bestrijdingsmiddelen en met de hand geplukt.
