Girlan Gschleier Alte Reben Vernatsch 2021
Helder doorschijnend. Bijzondere verfijnde wijn. In de neus klein rood fruit maar ook kruiden en aards, in de mond zacht en romig, met lichte tannines en prachtige frisheid. Lange, fijne afdronk.
Deze meer dan 400 jaar oude Noord-Italiaanse coöperatie maakt pure, authentieke wijnen van lokale en internationale druivenrassen, met de Pinot Noir en Vernatsch van oude wijnranken als paradepaardjes.
Production area
„Gschleier“ is certainly one of the best-known winegrowing areas of the Alto Adige. In fact, our vines are between 80 and 110 years old, which makes them unique. The vines grow at an altitude of 450 m above sea level, in lime, clay and gravel soils. The position and the exposure of the slope ensure optimal sunstroke which gives rise to a full wine with a great aging potential.
Winemaking
The grapes are picked by hand and placed in small containers to prevent excesspressure on the grapes. Destemming and slow must fermentation (15-20 days) instainless steel tanks (gravity-flow). Malolatic fermentation and aging for 9 months in big wooden barrels and 6 months in the bottle.
Tasting notes & food matching
This Vernatsch is unique. It is elegant and full bodied with fruity tannins, accompanied by a marvellous flavour. A wine with exceptional ageing potential. Its characteristics make it perfect for serving with mediterranean foods.
Duurzaamheid staat centraal bij Cantina Girlan, volgens hen de enige manier om het pure, authentieke karakter van de wijnen te kunnen garanderen. In de wijngaarden en kelders wordt zo natuurlijk mogelijk gewerkt. Daarnaast wordt veel aandacht besteed aan het trainen van de wijnboeren op het gebied van duurzaamheid en kwaliteit.
