Nero di Troia Pinataro Masseria Tagaro 2021

Nero di Troia Pinataro Masseria Tagaro

Robijnrode wijn, de aroma's doen denken aan viooltjes, met frisse bessen, kersen en pruimen. Een lichte kruidigheid en specerijen zoals zoethout. Drink hem bij pizza, pasta’s en vleesgerechten.

Masseria Tagaro wordt gerund door Michele Lorusso, de derde generatie binnen de familie en het ligt in de Valle d’Itria in Puglia, de hak van Italië. Uva di troia of nero di troia is een autochtoon druivenras uit Apulië. Nero di troia is een druif met weinig vruchtvlees en een dikke, stevige, paarse schil. Hij heeft redelijk veel tannine. De trossen zijn compact en van boven breed. Hij komt tot een ideale rijping tussen eind september en begin oktober. Het ras is ontstaan rond het dorp Troia (provincie Foggia). Deze wijn is jong het aantrekkelijkst, hij rijpt deels in roestvrijstalen tanks en deels op gebruikt groot hout gedurende 4 maanden.