{"product_id":"shaya-habis-verdejo-old-vines-barrica","title":"Shaya Habis Verdejo Old Vines Barrica 2023","description":"\u003cp\u003eShaya Habis Verdejo Old Vines van Juan Gil is een indrukwekkende witte wijn uit Rueda, gemaakt van zeer oude Verdejo-wijnstokken. Een rijke, complexe en elegante wijn waarin rijp fruit, mineraliteit en verfijnde houttonen prachtig samenkomen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e✓ Smaakprofiel\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn de geur tonen van citrus, witte bloemen, perzik, abrikoos en nectarine, aangevuld met geroosterde noten en subtiele houttonen. De smaak is vol, geconcentreerd en romig, met een levendige zuurgraad die voor een uitstekende balans zorgt. De lange, verfijnde afdronk biedt minerale accenten, een vleugje rook en het kenmerkende aangename bittertje van Verdejo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e✓ Gebruiksmoment\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEen gastronomische witte wijn die uitstekend combineert met gegrilde vis, coquilles, schaal- en schelpdieren, romige visgerechten, gevogelte en zachte kazen. Ook bijzonder geschikt bij gerechten met een romige saus of geroosterde groenten. Serveer op 10-12°C om de complexe aroma's optimaal tot hun recht te laten komen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e✓ Bijzonderheden\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBodegas Shaya maakt deel uit van Gil Family Estates en ligt in de Spaanse wijnregio Rueda. De druiven zijn afkomstig van zeer oude, laagproductieve Verdejo-wijnstokken op zandrijke bodems in Segovia. Sommige wijnstokken zijn meer dan 100 jaar oud en groeien nog op hun oorspronkelijke wortels.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe wijn wordt vergist en rijpt vervolgens 8 maanden op de fijne gistcellen in grote Franse eikenhouten vaten van 500 en 600 liter. Deze rijping geeft de wijn extra structuur, diepgang en een romige textuur, terwijl de karakteristieke frisheid van Verdejo behouden blijft. De druiven zijn afkomstig van biologisch gecultiveerde wijngaarden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e✓ Specificaties\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eProducent: Bodegas Shaya, Gil Family Estates\u003cbr\u003eLand: Spanje\u003cbr\u003eRegio: Rueda, Segovia\u003cbr\u003eHerkomstbenaming: D.O. Rueda\u003cbr\u003eDruivenras: 100% Verdejo\u003cbr\u003eJaargang: 2023\u003cbr\u003eWijnstijl: Droog, vol, complex en houtgerijpt\u003cbr\u003eVinificatie: Vergisting en 8 maanden rijping op de fijne gistcellen in Frans eikenhout\u003cbr\u003eAlcoholpercentage: 13%\u003cbr\u003eInhoud: 750 ml\u003cbr\u003eSluiting: Kurk\u003cbr\u003eBevat sulfieten\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGeen alcohol onder 18 jaar. Drink verantwoord.\u003c\/p\u003e","brand":"Wijntransport","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51753557590356,"sku":"2062","price":29.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0829\/6474\/2484\/files\/Shaya_Habis_Verdejo_Old_Vines_Barrica.png?v=1748165892","url":"https:\/\/www.nobelwijnen.nl\/products\/shaya-habis-verdejo-old-vines-barrica","provider":"Nobel Wijnkoperij","version":"1.0","type":"link"}