Zenato Ripassa della Valpolicella Magnum

geen

Zenato Ripassa della Valpolicella Magnum

Rijke rode wijn met veel concentraat. Mooie balans en fluweelzacht met een mooie structuur. Een verbluffend lekker glas! 

€ 36,99
SKU
4024

Zenato Ripassa della Valpolicella Magnum

De Ripassa is het kleine broertje van het vlaggenschip van de streek, de Amarone. Men bedacht dit concept toen door de grote vraag naar Amarone de prijzen van deze wijn de pan uit rezen. Amarone krijgt zijn enorme concentratie door de druiven te laten indrogen. Voor Ripassa gebruikt men een deel van deze most en een deel vers geoogste 'gewone' Valpolicella, dit laat men dan samen opnieuw vergisten waarna de wijn nog 18 tot 24 maanden op houten vaten verder rijpt.  De wijn is een blend van ongeveer 85% Corvina, 10% Rondinella en 5% Oseleta. 

Een mooie, diepe robijnrode kleur en een intense en elegante neus van pruimen, mokka, gekonfijte vijgen, zoete specerijen en een vleugje cacao. Mooie balans en fluweelzacht met een mooie structuur. Een verbluffend lekker glas! 

Heerlijk bij wildgerechten, gegrild en gebraad vlees, salami en gerijpte kazen.

Meer informatie
Herkomst Italië
Streek Veneto
Druivenras Corvina Veronese, Rondinella
Oogstjaar 2015
Biologisch Nee / onbekend
Wijntype Wijn
Inhoud 1,50 liter
Schrijf uw eigen review
U plaatst een review over:Zenato Ripassa della Valpolicella Magnum
Uw waardering

No Related Posts