Valmoro Rueda Verdejo Barrelfermented

De smaak van rijp wit fruit, tropisch, frisse zuren, mineraal en geïntegreerde houttonen. Lange aanhoudende volle afdronk.

€ 9,95
Op voorraad
SKU
2281

Valmoro Rueda Verdejo Barrelfermented

Heldere strogele kleur. Intens aroma van limoen, peer, ananas, venkel, groene kruiden en licht getoast eiken. De smaak van rijp wit fruit, tropisch, frisse zuren, mineraal en geïntegreerde houttonen. Lange aanhoudende volle afdronk, met elegante gebalanceerde zuren.

De trossen worden geoogst in de vroege koele ochtend om het behoud van natuurlijke zuren en delicate frisse fruit aroma’s te garanderen. De schillen weken 24 uur in de most op een gecontroleerde temperatuur van 7 C om de overdracht van smaak en aromastoffen te bevorderen. Vervolgens wordt de most geperst en vergist 80% op gecontroleerde temperatuur in rvs tanks. 20% van de most vergist op Frans eiken vaten van 225 ltr gedurende 18-20 dagen. Om aan structuur en complexiteit te winnen rijpen beide wijnen 4 maanden op het gistbezinksel met om de 14 dagen een remontage van de lees. Daarna worden de wijnen samengevoegd en na een lichte filtratie afgevuld op fles. De wijn heeft vervolgens een ontwikkeling op fles van minimaal 8 maanden voordat zij op de markt wordt gebracht.

Perfect bij gegrilde vis, gevogelte of kalfsvlees.

Meer informatie
Herkomst Spanje
Streek Rueda
Druivenras Verdejo, Viura
Oogstjaar 2019
Wijntype Wijn
Inhoud 0,75 liter
Schrijf uw eigen review
U plaatst een review over:Valmoro Rueda Verdejo Barrelfermented 2019
Uw waardering

No Related Posts