Vergel Seleccion Bodegas Pinoso 2018

Vergel Seleccion Bodegas Pinoso

Vergel Selección is een elegante en moderne biologische wijn gemaakt van een blend van drie druivenrassen: Monastrell, Syrah en Merlot.
De variëteiten Monastrell en Merlot worden op traditionele wijze afzonderlijk gevinifieerd om de structuur van de wijn te versterken en hem een ​​langer houdbaar karakter te geven. Monastrell rijpt 12 maanden in geselecteerde vaten van Frans eiken of medium toast, wat de wijn complexiteit geeft zonder de fruitigheid te verminderen. 

Bodega de la Pinoso is een 100% biologisch werkende bodega in de warme DO Valencia, bij Alicante. Onder de bezielende leiding van Ana Amat werkt een talentvol jong team aan de wijnen. Ze combineren moderne en traditionele technieken, werken met lage sulfietgehaltes en gebruiken inheemse gisten en autochtone druivenrassen als monastrell. De ondergrond en het microklimaat rond de bodega zijn ideaal voor het verbouwen van deze druivensoorten. Ze geven de wijnen van La Bodega de Pinoso net dat beetje extra mee. Een "alma de vida", mediterrane ziel zoals de Spanjaarden het omschrijven.