Cuvée des Asperges Gustave Lorentz
Expressief en floraal met fruitige aroma’s van verse perzik, een mooie mineraliteit, frisse zuren en een subtiel bittertje.
Cuvée des Asperges Gustave Lorentz
Expressief en floraal met fruitige aroma’s van verse perzik, een mooie mineraliteit, frisse zuren en een subtiel bittertje. Kan heel wat bereidingen van asperges aan en blijft fier overeind bij wat meer vet, kruiden of specerijen.
Behalve bij asperges ook lekker bij vis, wit vlees en gevogelte. Voor vintage 2020 is gekozen voor een 85% auxerrois en 15% pinot blanc. Auxerrois zorgt voor body en pinot blanc voor mineraliteit.
Bij de vinificatie wordt gebruik gemaakt van moderne technologie, zoals pneumatische persen en computergecontroleerde fermentatie. De wijnen van Lorentz zijn bij uitstek geschikt aan tafel en worden dan ook in menig sterrenrestaurant geschonken.
Herkomst | Frankrijk |
---|---|
Streek | Elzas |
Druivenras | Auxerrois Blanc, Pinot Blanc/Pinot Bianco/Weissburgunder |
Oogstjaar | 2023 |
Wijntype | Lekker bij asperges |
Inhoud | 0,75 liter |
Leeftijd validatie!