Salentein Gran Vu Uco Valley Blend 2018

Salentein Gran Vu Uco Valley Blend

Grootse wijn van Bodegas Salentein! De Grand VU Blend heeft een intens diep rode kleur en bevat complexe en intense aroma's die doen denken aan zwart fruit, zoethout en menthol. Elegant en goed gestructureerd met rijpe tannine. Het feestje duurt nog lang voort in een prachtige afdronk.
Drinkadvies

Deze Premium Gran Vu Blend wijn verdient een combinatie met de allermooiste wildgerechten, stoofgerechten of rood vlees.

Salentein

Bodegas Salentein is de naam van het wijnhuis uit Argentinië. De Bodega is verantwoordelijk voor eigentijdse wijnen met een herkenbaar Argentijns karakter. Het huis heeft een Nederlandse tintje door de oprichting in 1997 van Mijndert Pon.

Gran Vu

Gran Vu is de Premium blend van Bodegas Salentein en is een combinatie van uitzonderlijk 'terroir' en laag rendement kwaliteitsdruiven. Een zeer uitzonderlijke blend uit het allerhoogste segment.

Vinificatie

Vroeg in de morgen, als de temperatuur nog niet zo hoog is, worden de druiven geplukt. Om oxidatie te voorkomen worden ze snel naar de wijnkelder vervoerd waar de druiven direct verwerkt worden. In 225 liter vaten krijgt het sap zijn koude inweking en vergisting. Pas na 6 maanden worden de druiven geblend en vervolgt de rijping van de in totaal maar liefst 24 maanden.

Herkomst

De meest prestigieuze wijn van de Bodegas Salentein, de Gran Vu is afkomstig van de beste druivenstokken van de Cabernet Sauvignon en Malbec uit de Uco Vallei. De meest kalkrijke en rotsachtige bodems uit het La Pampa en El Oasis estate zijn hiervoor geselecteerd.