Zenato Ripassa Veneto

geen
Zenato Ripassa Veneto

Rijke rode wijn met veel concentraat.
Special Price € 14,95 Regular Price € 16,49
SKU
4025
Zenato Ripassa Veneto

Ripassa is het kleine broertje van het vlaggeschip van de streek, de Amarone. Men bedacht dit concept toen door de grote vraag naar Amarone de prijzen van deze wijn de pan uit rezen. Amarone krijgt zijn enorme concentratie door de druiven te laten indrogen, zo krijgen de druiven een zeer hoog suikergehalte. Voor Ripassa gebruikt men een deel van deze most en een deel vers geoogste gewone Valpolicella, dit laat men dan samen nog een keer vergisten waarna de wijn nog 18 tot 24 maanden op houten vaten verder rijpt. Het resultaat is een kleine Amarone , die veel eerder op dronk is.
Meer informatie
Herkomst Italië
Streek Veneto
Druivenras Corvina Veronese,, Rondinella
Oogstjaar 2015
Biologisch Nee / onbekend
Wijntype Wijn
Inhoud 0,75 liter
Schrijf uw eigen review
U plaatst een review over:Zenato Ripassa Veneto
Uw waardering

No Related Posts