Volle en fluweelzachte Valpolicella Ripasso met rijp rood fruit, verfijnde specerijen en een rijke, harmonieuze structuur.
✓ Smaakprofiel Intens robijnrode wijn met aroma's van rijp rood fruit, zure kersen en pruimen, aangevuld met nuances van zoete specerijen en donkere chocolade. De smaak is vol, zacht en harmonieus, met fijne tannines, frisse spanning en een lange afdronk.
✓ Gebruiksmoment Een uitstekende begeleider van rood vlees, gebraad, stoofgerechten, wild en gerijpte kazen. Serveer op 18°C.
✓ Bijzonderheden Deze wijn wordt gemaakt volgens de traditionele Ripasso-methode. Na de vergisting wordt de Valpolicella opnieuw in contact gebracht met de druivenschillen van de Amarone, waardoor een tweede vergisting ontstaat. Dit geeft de wijn extra kleur, structuur en aromatische intensiteit.
