Chateau de L'Hospital Blanc Graves 2023
Chateau de L'Hospital Blanc Graves
Heerlijke wijn uit de Graves, Bordeaux. De wijn weerspiegeld de typische kenmerken van het gebied, verfijnd, mineraal, complex, rijp fruit en een lange zachte afdronk.
Chris Alblas:
Drie hectare is aangeplant met sauvignon blanc en sémillon blanc. De plachtdichtheid bedraagt 5.500 stokken per hectare. De bodem bestaat uit klei/gravel op een kalksteen bodem.
Oogstjaar 2023 is een assemblage van 80% sauvignon blanc en 20% sémillon blanc. De druiven werden in augustus/september met de hand geplukt en in kleine kratten vervoerd om beschadiging van de druiven te voorkomen. De opbrengst per hectare bedroeg 45 hl. De vergisting van de most vindt voor Sauvignon plaats in temperatuur gecontroleerd roestvrij stalen tanks en voor Semillon in barriques, waarvan jaarlijks 30% wordt vernieuwd. De wijn rijpt gedurende negen maanden op de lie.
Deze klassieke witte Bordeaux is fris, citrus, armomatisch, met een mooie licht filmende afdronk. Hij heeft de typerende aromatische complexiteit van een witte Graves. Verfijnde smaak.
Biologische wijnbouw volgens Chateau de L'Hospital:
Ervan overtuigd dat het een teeltmethode is die meer respect heeft voor het natuurlijke evenwicht en de biodiversiteit, meer betrokken is bij de gezondheid van de mensen, dat het een duurzame, ethische en moderne teeltmethode is ; we zijn sinds 2013 betrokken bij biologische landbouw en produceren nu sinds 2017 gecertificeerde biologische wijnen op alle 40 ha van onze wijngaard in Graves.
Wat betekent biologische landbouw?
We gebruiken alleen natuurlijke producten in de wijnstokken en in de kelder , en sluiten alle chemische meststoffen, synthetische pesticiden en genetisch gemodificeerde organismen uit. Het wieden in de wijnstokken is daarom uitsluitend mechanisch.
We bevorderen de werking van natuurlijke vijanden tegen parasieten van wijnstokken en druiven. We gebruiken groenbemesters om de bodemvruchtbaarheid op peil te houden. We organiseren natuurlijke ruimtes zoals grasstroken, heggen, weiden om fauna, flora en bodem te beheren.
Wij produceren wijnen die de kenmerken van het terroir respecteren en de kwaliteit en expressie van het fruit bevorderen.
Biologische landbouw is ook de enige teeltwijze die is gecertificeerd door een overheidsinstantie. We worden minstens één keer per jaar gecontroleerd en gecontroleerd door Ecocert, die ons elk jaar een certificaat uitreikt dat bevestigt dat onze producten voldoen aan de voorschriften en ons machtigt om onze wijnen in "biologische landbouw" te promoten.
