Valderrama Natural White Truffle 100 ml.

Valderrama Natural White Truffle 100 ml.

Valderrama is er na een lange periode van onderzoek in geslaagd om een betrouwbare Witte truffel olijfolie en Zwarte truffel olijfolie te ontwikkelen. De eerste Topchef, die deze oliën proefde was Thomas Bühner van driesterren restaurant La Vie in Osnabrück. Thomas reageerde juichend enthousiast.

Natuurlijke Witte Truffel, Tuber Magnatum Pico, van Alba in Italië, geïnfuseerd in de Valderrama Ocal olijfolie, zonder enige toevoeging van additieven en/of chemische aroma’s.

Op basis van Ocal; de meest neutrale, de zachtste olijfolie die men maar kan proeven, bijna drinkbaar!!

Witte truffels uit Italië

Voor de Witte Truffel Olijfolie is gekozen voor de natuurlijke white truffle Tuber Magnatum Pico, afkomstig uit de streek rond het dorpje Alba in Noord-Italië. Deze truffelsoort vormt een bijzonder prettig culinair huwelijk met de Valderrama Ocal Olijfolie. Voor een optimaal resultaat zijn de witte truffels geïnfuseerd in de Ocal Olijfolie. De Witte Truffel Olijfolie is het gevolg van een natuurlijke vermenging en bevat geen verdere additieven of chemische aroma’s.

Ultiem geschikt om te aromatiseren, groenten te glaceren, puree af te maken, over de carpaccio, om alle soorten ijs te draaien, sabayons af te maken, etc. patissiers zijn verrukt over Ocal, omdat deze variëteit een krachtige natuurlijke smaakversterking kenmerkt, zonder dat men olijfolie terug proeft. De natuurlijke smaakversterking maakt Ocal bij uitstek geschikt voor het monteren van alle denkbare sauzen