Wittmann Aulerde GG Riesling Trocken 2024
Rheinhessen, Duitsland – VDP.Grosse Lage
De Wittmann Aulerde GG Riesling is een groots voorbeeld van wat Duitse Riesling op topniveau te bieden heeft. Afkomstig van de legendarische Aulerde-wijngaard in Westhofen – een van de warmste en meest prestigieuze terroirs van Rheinhessen – weet deze wijn puurheid, kracht en elegantie moeiteloos te combineren.
Proefnotitie
In het glas schittert deze Riesling met een bleekgouden kleur en een expressieve neus vol rijpe gele vruchten zoals abrikoos en perzik, verweven met florale tonen, een vleugje saffraan en een subtiele, rokerige mineraliteit. In de mond is hij intens en gelaagd: sappige citruszuren balanceren de zachte, rijpe textuur, terwijl de typische kalkrijke ondergrond zorgt voor een verfijnde structuur en een ziltige spanning in de afdronk.
De Wittmann Aulerde GG Riesling is een van de paradepaardjes uit ons assortiment Duitse topwijnen. Beperkt verkrijgbaar bij Nobel Wijnkoperij.
Vinificatie en Rijping
De druiven voor deze wijn worden met de hand geoogst en zorgvuldig geselecteerd. Na een zachte persing ondergaat de most een spontane fermentatie in grote houten vaten, gevolgd door een rijping op de fijne lies. Deze methoden dragen bij aan de complexiteit en balans van de wijn. De wijn wordt biodynamisch geproduceerd.
Serveertips en Bewaarpotentieel
Deze Riesling komt het best tot zijn recht bij een serveertemperatuur van 11-12°C. Hij is een uitstekende begeleider van gerechten zoals coquilles, gevogelte in romige sauzen of verfijnde Aziatische keuken. Hoewel de wijn nu al toegankelijk is, heeft hij een bewaarpotentieel van 2 tot 12 jaar, waarbij hij zich verder zal ontwikkelen en verfijnen.
Kortom, de Wittmann Aulerde GG Riesling Trocken is een wijn die kracht, finesse en terroirexpressie op indrukwekkende wijze combineert, en een waardevolle aanvulling is voor elke wijnliefhebber.
Alcoholpercentage: 12% vol.
Inhoud: 0,75 liter
NIX18
Wettelijke informatie:
Bevat sulfiet. Niet geschikt voor personen onder de 18 jaar. Drink verantwoord.
