Smaakprofiel: Elegante en verfijnde Riesling met een intens aroma van rijpe perzik, limoenbloesem en subtiele kruidigheid. In de mond strak droog, met levendige zuren, fijne mineraliteit en een lange, ziltige afdronk die typerend is voor de Falkenberg-wijngaard.
Gebruiksmoment: Perfect als gastronomische wijn bij verfijnde gerechten met schaal- en schelpdieren, Aziatische keuken met citrusaccenten of licht gerijpte kazen. Ook uitstekend om nog enkele jaren te bewaren voor extra complexiteit.
Bijzonderheden: Afkomstig uit Rheinhessen en geproduceerd door Brüder Dr. Becker, een VDP-wijnmakerij met focus op duurzame teelt. De wijngaard Falkenberg behoort tot de beste “Grosse Lage”-percelen van het domein. Deze Riesling wordt spontaan vergist en rijpt op de fijne gist voor extra diepte en balans.
