Smaakprofiel: Deze uitzonderlijke rode wijn is vol, geconcentreerd en intens aromatisch. In het glas toont hij diepe tonen van rijpe kersen, zwarte pruimen en kruidige nuances van cacao en vanille. De oude wijnstokken zorgen voor een opmerkelijke diepte en structuur, terwijl elegante tannines en een levendige zuurgraad voor een perfecte balans zorgen.
Gebruiksmoment: Ideaal bij verfijnde vleesgerechten zoals lam, wild of rund, maar ook heerlijk bij gerijpte kazen. Deze wijn is perfect voor bijzondere diners of om te bewaren voor een speciaal moment.
Bijzonderheden: Gemaakt van pre-phylloxera wijnstokken (ouder dan 100 jaar) die de druifluisepidemie hebben overleefd. Afkomstig uit de DO Bajo Aragón, Spanje, waar Bodegas Tempore op duurzame wijze werkt met inheemse druivenrassen zoals Garnacha. De wijn rijpt deels op Franse eik, wat bijdraagt aan complexiteit en elegantie. Een zeldzame expressie van Spaanse terroir en wijnbouwgeschiedenis.
