Portillo Dulce Natural Sauvignon Blanc 2022

Drinkadvies

Heerlijk met citroen- en fruittaart of bij brie en camembert.

Salentein

Wijnhuis bodegas Salentein streeft naar het produceren van de allerhoogste kwaliteit van Argentijnse wijnen. Dit wordt gedaan met respect voor de mensen, de natuur en de lokale gemeenschap. Zij zijn tenslotte onlosmakelijk verbonden met het wijnhuis. Er worden bijvoorbeeld investeringen gedaan om werkgelegenheid te creëren en de lokale bevolking op te leiden.

Portillo

De naam Portillo komt van de historische bergpas tussen het Andesgebergte en de Uco vallei. Deze pas diende voor Charles Darwin als toegang naar de andere kant van de bergketen. Vandaag de dag is het dé toegangspoort naar de fantastische Portillo wijngaarden van de Bodegas Salentein.

Vinificatie

De druiven worden handmatig gesorteerd en zorgvuldig verwerkt. Voor de Portillo range wordt gebruik gemaakt van moderne technieken zoals verkoelde vergisting in grote roestvast stalen tanks. Op deze manier komt de ware expressie van zuiver fruit naar voren.

Herkomst

Het karakter van deze Portillo Dulce vindt zijn oorsprong in de ligging van de wijngaard, aan de voet van de Andes op meer dan 1000 meter hoogte. De gemiddeld 30 jaar oude stokken profiteren van het grote verschil in dag- en nacht temperatuur. Dit komt de ontwikkeling en diversiteit van frisse fruitsmaken in de Portillo wijn zeker ten goede.