Brunello di Montalcino Riserva Pietroso 2019

Brunello di Montalcino Riserva Pietroso 2019

Prijs per fles, per 3 verpakt in luxe houten kist.

Smaakprofiel: Deze Brunello toont een verfijnde complexiteit met aroma’s van rijpe kersen, pruimen en gedroogde kruiden, aangevuld met tonen van leer, tabak en een vleugje balsamico. In de mond krachtig en gestructureerd, met rijpe tannines en een lange, minerale afdronk.

Gebruiksmoment: Perfect bij verfijnde vleesgerechten zoals ossobuco, wild en lamsrack, of om te genieten bij een bijzondere gelegenheid. Decanteer de wijn bij voorkeur een uur voor het serveren om zijn volle karakter te onthullen.

Bijzonderheden: Afkomstig van de familieboerderij Pietroso in het hart van Montalcino, waar uitsluitend Sangiovese Grosso-druiven met de hand worden geoogst. Deze Riserva rijpt ruim 36 maanden op eikenhout en vervolgens nog 12 maanden op fles. Gemaakt volgens traditionele methoden en met respect voor de terroir van Toscane. Een wijn met groot bewaarpotentieel en typische elegantie van Brunello di Montalcino.

Sangiovese 100% harvested manually in the first week of October.

Production technique

Alcoholic fermentation with indigenous yeasts and approximately 20 days of maceration on the skins in temperature-controlled wooden vats (around 30 °C), followed by about 36 months of ageing in Slavonian and Austrian oak barrels, and completed with at least 12 months of bottle ageing.

Organoleptic characteristics

Clear, ruby red colour with garnet reflections; intense, lingering aroma with notes of underbrush, small red berries, a hint of vanilla and a touch of jammy sweetness. Elegant and harmonious on the palate, with lingering aromas and soft, ripe tannins.

Food pairings

Roasted red meats, game, and aged cheeses. Serving temperature 18 °C.

Meer van deze producent:
Normale prijs €117,59
SKU: 4338
Brunello di Montalcino Riserva Pietroso 2019
€117,59