Dao Meia Encosta Tinto Borges 2022
Dao Meia Encosta Tinto Borges
Wijn spijs
Deze frisse rode wijn past goed bij gevogelte, rood vlees, gerookte worstsoorten en kaas.
Borges
Vinhos Borges werd in 1884 opgericht door de broers Antonio en Francisco en werd al snel een van de belangrijkste nationale wijnbedrijven. Het wijnhuis is gevestigd in Dão, gelegen in het midden van Portugal. Dão is een van de oudste wijnbouwgebieden van Portugal en qua klimaat en reliëf wat vriendelijker dan de Douro. Het wijnhuis verbouwd alleen lokale druivensoorten zoals, Tinta Roriz, Touriga Nacional, Touriga Franca en Malvasia Fina.
Vinificatie
Vinificatie onder gecontroleerde temperatuur. Gedeeltelijke opvoeding op Frans en Amerikaans eiken en op rvs tanks gedurende 6 maanden.
Druivenrassen
Touriga Nacional, Jaen, Alfrocheiro, Tinta Roriz.