Dolcetto d'Alba Gianfranco Alessandria 2023

Dolcetto d'Alba – Gianfranco Alessandria

Smaakprofiel: Intense robijnrode kleur met violetreflecties. Fris, fruitig en jeugdig, met aroma’s van kersen, pruimen, wilde bessen en een hint van amandel in de afdronk. De smaak is droog, zacht en harmonieus met fijne tannines.

Gebruiksmoment: Heerlijk bij pastagerechten met vlees, risotto, gegrilde vleessoorten, of bij regionale antipasti zoals charcuterie en kazen van jonge tot gemiddelde rijping.

Bijzonderheden: Gemaakt van 100 % Dolcetto-druiven uit de Langhe, gefermenteerd met inheemse gisten en rijping van 8 tot 9 maanden gedeeltijk in kleine Franse eikenhouten vaten (55%) en gedeeltelijk in roestvrijstalen tanks (45%).