Georgeous Red Saperavi Georgia

Gorgeous Red – Saperavi – Georgië

De Gorgeous Red is een expressieve rode wijn van de inheemse Saperavi-druif, dé trots van Georgië – een van de oudste wijnlanden ter wereld. Afkomstig uit de vruchtbare valleien rond Kakheti, weet deze wijn perfect de kracht, diepte en mysterieuze charme van de Georgische wijntraditie te vangen. Een moderne wijn met oeroude wortels.

Proefnotities:
Diep donkerrood, bijna ondoorzichtig in het glas. In de neus intens en kruidig, met aroma’s van zwarte bessen, rijpe pruimen, kersenlikeur, laurier, cacao en een hint van rokerig hout. In de mond vol en stevig, met rijpe tannines, een sappige kern van zwart fruit en een diepe, kruidige structuur. De afdronk is krachtig en aanhoudend, met tonen van drop, donkere chocolade en specerijen.

Stijl & Vinificatie:
Gemaakt van handgeplukte Saperavi-druiven – een zeldzame, roodschillige én roodvlezige druif – wat de wijn zijn diepe kleur en uitgesproken karakter geeft. Vergist met zorg, en deels gerijpt op eikenhout voor extra diepgang en zachtheid. Traditionele invloeden worden gecombineerd met moderne vinificatietechnieken voor een krachtige, maar toegankelijke stijl.

Foodpairing:
Ideaal bij gegrild rood vlees, lamsvlees, stoofgerechten, kruidige kebabs of stevige kazen. Ook een prachtige match met gegrilde aubergine, linzengerechten en de rijke, kruidige keuken van de Kaukasus.

Alcoholpercentage: ± 13,5%
Serveertemperatuur: 16–18°C