Girlan 448 s.l.m. Bianco 2023
Girlan 448 s.l.m. Bianco IGT Dolomiti
Zuivere frisse aromatische wijn. In de neus vooral fruitige aroma’s van rode appel en peer. In de smaak is de wijn sappig en verkwikkend met een fijne lange nasmaak.
De naam "448 slm" verwijst naar de geografische ligging van de historische boerderij van Cantina Girlan, die op een hoogte van 448 m boven de zeespiegel ligt. De wijn is een blend van de drie belangrijkste druivensoorten van het wijngebied. Hier zijn de bodems rijk aan mineralen, het resultaat van sedimentatie in de ijstijd.
De druiven worden met de hand geplukt en in kleine bakjes vervoerd om overdruk op de druiven te voorkomen. Zachte persing en klaring van de most door natuurlijke sedimentatie. Fermentatie in roestvrijstalen vaten bij een gecontroleerde temperatuur. Rijping op de lie in roestvrijstalen vaten.
