Integro Primitivo Puglia 2025
Een volle, zachte biologische Primitivo uit Puglia met rijp donker fruit, kruidige nuances en een fluweelzachte structuur.
✓ Smaakprofiel
Uitgesproken aroma's van viooltjes, kersen en rijpe bramen, aangevuld met kruidige tonen. Vol en omhullend in de mond, met sappig rood en donker fruit, een zachte textuur en een evenwichtige afdronk.
✓ Gebruiksmoment
Een uitstekende begeleider van gegrild rood vlees, geroosterd lamsvlees, pasta met tomatensaus en stevige groentegerechten. Serveer op 16 tot 18°C.
✓ Bijzonderheden
Gemaakt van 100% biologisch geteelde Primitivo uit de omgeving van San Donaci op het Salento-schiereiland. Na het ontstelen vergist de wijn gedurende 8 tot 10 dagen bij 22 tot 24°C. De malolactische gisting volgt spontaan na de alcoholische vergisting.
