Lu Rappaio Primitivo di Manduria Masca del Tacco 2022
Lu Rappaio Primitivo di Manduria Masca del Tacco
Drinkadvies
Heerlijk bij pittige kazen, pasta met rode sauzen, ragout, rood vlees en wild.
Wijnhuis omschrijving
Masca del Tacco is in 2010 opgericht door Felice Mergè en zijn vader Armando. Zij kochten een gebouw in Erchie, een klein stadje in de provincie Brindisi (Puglia), en knapten dit op. Bij Masca del Tacco staan traditie, identiteit en territorium hoog in het vaandel maar ook passie, toewijding en ervaring zijn waarden die door het bedrijf gedeeld worden. Het wijnhuis verbouwt lokale druiven en maakt gebruik van de potentie van de bodem, waardoor de wijnen zowel een moderne als unieke historische uitdrukking hebben.
Vinificatie
De wijn rijpt op de schil gedurende 20-30 dagen onder gecontroleerde temperatuur. Vervolgens nog 3-6 maanden in Franse vaten.
