Principe de Viana Chardonnay Barrel Fermented 2023

 

Principe de Viana Chardonnay Barrel Fermented

Heldere gele kleur. Aroma's van witte bloemen en tropisch fruit, zoals ananas, mango en banaan. Tonen van citrusfruit als citroen en limoen en tenslotte geuren van vers gebakken brood, verkregen van de houtlagering. De smaak is fris en vol. De zuren zijn goed in balans met een lange afdronk.

Deze wijn combineert prima met mosselen, gemarineerde en gegrilde vis, pasta's, salades en gevogelte.

De fermentatie vindt plaats in 100% nieuwe eiken vaten, waarvan 80% Frans en 20% Amerikaans. Daarna rijpt de wijn nog 2-3 maanden op zijn droesem met regelmatige battonage totdat deze wordt gebotteld.

De wijngaarden van Murchante zijn gelegen in de Queiles vallei aan de voet van de Moncayo berg, één van de hoogste toppen van Spanje. De bodem bestaat voornamelijk uit steengruis vermengd met leisteen, hetgeen zeer gunstig is voor een goede drainage.

€9,95
€9,95
 
SKU: 2371 ISBN: 8411971070312