Smaakprofiel: Diep robijnrode wijn met een krachtige, gelaagde smaak. Rijke tonen van rijpe zwarte bessen, pruimen en kruiden worden mooi in balans gehouden door subtiele houttonen van vanille, cacao en tabak. De afdronk is lang, elegant en fluweelzacht, met een verfijnde structuur en fijne tannines.
Gebruiksmoment: Ideaal bij verfijnde vleesgerechten zoals lamsrack, ossobuco of wild, maar ook heerlijk bij gerijpte kazen. Serveer bij voorkeur op keldertemperatuur rond 18°C en decanteer voor het schenken voor maximale expressie.
Bijzonderheden: Terre Brune is het vlaggenschip van Cantina Santadi, gemaakt van voornamelijk Carignano-druiven (aangevuld met een kleine hoeveelheid Bovaleddu) afkomstig van oude stokken in het zuiden van Sardinië. De wijn rijpt circa 18 maanden in Frans eiken en vervolgens nog eens 12 maanden op fles. Bekroond met talloze internationale onderscheidingen en een referentie voor Sardijnse topwijnen.
