Vendanges Noctures Classic Rouge Laurent Miguel 2023

De zachte Vendanges Nocturnes is een prachtige borrelwijn. Ook als barbecuewijn of bij een kaasplateau is deze rode wijn een geschikte keus.

Sinds 1791 hebben acht generaties van de familie Miquel de wijngaarden van hun landgoed, hoog in de heuvels van de Languedoc, in bezit. Vader tot zoon, oogst na oogst, ze verdiepen hun kennis van de wijnstokken die hier groeien en leren te werken in harmonie met de natuur. Laurent, de nieuwste generatie wijnmaker, combineert de kracht van de wijsheid van zijn voorouders met zijn rebelse en innovatieve aanpak om wijnen te creëren met het echte Languedoc-karakter.

Vendanges Nocturnes staat voor nachtelijke wijnoogst. Het is dan mooi koel en zo wordt voorkomen dat de druiven oxideren door de warmte.

Nachtelijke oogst om de frisheid te behouden. Lange, temperatuur gecontroleerde fermentatie.