Een rijke en aromatische Passito di Pantelleria met een prachtige balans tussen intense zoetheid en frisse levendigheid.
✓ Smaakprofiel Goudkleurig met heldere amberkleurige nuances. Intens geurig met rozijnen, abrikoos, citrus en gekonfijte sinaasappelschil, gevolgd door mediterrane kruiden. In de mond komen rijp fruit, balsamische tonen en honing samen in een intense, frisse en lang aanhoudende smaak.
✓ Gebruiksmoment Heerlijk bij patisserie, chocolade en taarten met jam of ricotta. Ook bijzonder bij tonijnbottarga, gerijpte kazen en blauwschimmelkazen. Uitstekend om zelfstandig van te genieten. Serveer op 12-14°C.
Heerlijk met gekarameliseerde eend, foie gras en blauwe kaas en bij zoetige gebakjes. Op zich zelf ook een uitstekende wijn.
Donnafugata Ben Ryé heeft een bewaarpotentieel van zo'n 30 jaar!
De naam Ben Ryé komt van het Arabische "Zoon van de Wind". De druiven van deze wijn komen van het vulkanische eiland Pantelleria waar de harde wind continue rond de wijnstokken en druiventrossen waait. Het label weerspiegelt de liefde en toewijding van de mensen aan de wijnbouw in de uitdagende condities van dit unieke eiland.
Voor het derde jaar op een rij is Donafugata Ben Ryé benoemd tot "Best wine of Italy" en kreeg de wijn 99 van de 100 punten! meer dan 8000 wijnen van 1200 verschillende producenten werden geproefd. Een prachtige score dus voor een bijzondere wijn.
De commentaren zijn lovend: Maroni: "Ben Ryé is een wijnbouwkundig en oenologisch meesterwerk, wat zich bevind tussen de beste zoeke wijnen van de wereld. Petje af!"
Antonio Rallo, wijnmaker bij het familiebedrijf Donnafugata zegt: "wij zijn blij te zien dat Ben Ryé is bekroond als symbool van Italiaanse uitmuntendheid in de wereld. Awards als deze maken alle offers goed die de wijnbouw van Pantelleria heeft gebracht, waar de verbouw van ranken, die behoren tot het werelderfgoed Unesco, het landschap van het eiland uniek maakt.
✓ Bijzonderheden Ben Ryé wordt gemaakt van Zibibbo, een lokale benaming voor Muscat de Alexandria, op het vulkanische eiland Pantelleria. Een deel van de handmatig geoogste druiven wordt natuurlijk in de zon gedroogd. De gedroogde druiven worden tijdens de vergisting toegevoegd aan de most van later geoogste druiven. De wijn rijpt vervolgens in tank en minimaal 16 maanden op fles voordat hij wordt vrijgegeven.
✓ Specificaties Donnafugata Italië, Sicilië, Pantelleria DOC Zibibbo Zoet, aromatisch en intens Inhoud 0,375 L Alcoholpercentage 14,5% Bevat sulfieten
Geen alcohol onder 18 jaar. Drink verantwoord.
Meer van deze producent:
Title
2 stuks direct beschikbaar.
Bij bestelling van een groter aantal geldt een levertijd van 3–5 werkdagen.
