Vite Colte Barbera d'Asti Superiore Luna e i Falo 2021

Vite Colte Barbera d'Asti Superiore Luna e i Falò

Erkenning: De jaargang 2021 werd bekroond met de prestigieuze Tre Bicchieri-onderscheiding in de Gambero Rosso, een bevestiging van zijn uitzonderlijke kwaliteit en verfijning.

Smaakprofiel: Diepe robijnrode kleur met een rijk en complex bouquet. De wijn toont een verfijnde balans tussen aroma’s van viooltjes, zoethout en vanille. In de mond vol, aromatisch en droog, met subtiele tonen van vanille en wilde bessen die uitmonden in een lange, aanhoudende afdronk.

Gebruiksmoment: Perfect bij verfijnde vleesgerechten, gegrilde groenten of een rijk pastagerecht met truffel. Ook heerlijk om te schenken bij een kaasplank of als elegante begeleider van een diner met vrienden.

Bijzonderheden: Gemaakt van 100% Barbera-druiven afkomstig van zorgvuldig onderhouden wijngaarden met lage opbrengst en hoge kwaliteit. Elke wijngaard neemt deel aan het “Superbarbera”-project, dat gericht is op een optimale balans tussen structuur en complexiteit. De wijn ondergaat een traditionele vinificatie met 10 dagen schilweking en vergisting bij 28–30 °C, gevolgd door 12 maanden rijping op kleine eiken vaten (waarvan 1/3 nieuw). Het resultaat is een Barbera met diepte, klasse en expressiviteit – een ware ode aan de Piemonte-traditie.