Farina Lugana DOC 2023

Wijn spijs

De Lugana van Farina is uw ideale partner bij risotto met zeevruchten of bij zalm. Maar ook geweldig bij gebakken witvis of met gekarameliseerde witlof en zachte kazen.

Farina

Farina ligt in een van de wijneldorado's van Italië; de Valpolicella Classico. In combinatie met de toewijding en passie van de derde generatie Farina is dit een prachtige succesformule.

Deze Farina wijn komt uit het kleine DOC Lugana en is erg populair in Italië om haar toegankelijke en veelzijdige karakter.

Vinificatie

Wijn maken gaat over het begeleiden van het natuurlijkproces. Farina blinkt hier in uit door de gecontroleerde temperatuur tijdens de vergisting. Doordat de temperatuur niet boven de 20 graden komt blijft de wijn fruitig.

Herkomst

Aan de zuidkant van het Gardameer ligt het beschermde wijngebied DOC Lugana. Farina maakt haar wijn in dit gebied van 100% Trebbiano di Lugana; een prachtige aromatische druivenvariant met goede bewaarpotentie.