Een verfijnde Crémant d'Alsace met fijne mousse, frisse spanning en een elegante, droge stijl.
✓ Smaakprofiel
Licht goud in het glas met fijne, aanhoudende bubbels. In de geur frisse tonen van groene appel, citroenschil, peer en witte bloemen, aangevuld met subtiele nuances van brioche en amandel. De smaak is levendig en strak droog, met frisse zuren, een delicate mousse en een minerale afdronk.
✓ Gebruiksmoment
Uitstekend als aperitief en zeer geschikt bij oesters, sushi, geitenkaas en lichte gevogeltegerechten. Serveren tussen 8 en 10°C.
✓ Bijzonderheden
Deze Crémant d'Alsace wordt gemaakt van 100% Pinot Blanc uit de Elzas. De druiven worden vroeg met de hand geoogst om frisheid te behouden. Na de eerste gisting volgt een tweede gisting op fles, waarna de wijn minimaal 24 maanden sur lie rijpt. De lage dosage van 3g/L geeft deze wijn zijn verfijnde Extra Brut-stijl. Geproduceerd volgens biologische wijnbouwprincipes.
✓ Specificaties
Producent: Sophie Schaal
Land en regio: Frankrijk, Alsace, AOC Crémant d'Alsace
Druif: 100% Pinot Blanc
Stijl: mousserend, extra brut
Inhoud: 750ml
Alcoholpercentage: 12%
Allergenen: bevat sulfieten
