Een droge, expressieve Elzaswijn met rijp fruit, frisse spanning en een verfijnd gastronomisch karakter.
✓ Smaakprofiel
Sophie Schaal Alsace Gentil 2025 is harmonieus en gestructureerd, met aroma's van rijpe gele vruchten, citruszeste, witte bloemen, een lichte kruidigheid en een subtiele toets van gedroogd fruit. In de mond combineert deze wijn fraîcheur met zachte textuur en een lange, zuivere afdronk.
✓ Gebruiksmoment
Heerlijk als aperitief en bijzonder passend bij geroosterde kip, gevogelte met verse kruiden en citrus, of gerechten met een licht kruidige saus. Een veelzijdige witte wijn voor lunch, diner en borrelmomenten.
✓ Bijzonderheden
Deze Gentil is afkomstig van biologisch bewerkte wijngaarden in de Elzas op klei-kalkbodems. De wijn is een blend van Gewurztraminer, Pinot Gris en Pinot Blanc. Tijdens de vinificatie krijgen Gewurztraminer en Pinot Gris een korte maceratie, wat extra structuur en een kenmerkende goudgele kleur met oranje schakering geeft.
